Professional

MOWI®  PROFESSIONAL ist das hochwertige Sortiment, das sich an den individuellen Bedarf der professionellen Küche orientiert. Hier vereint sich Top Qualität mit hohem Convenience-Grad.

MOWI PROFESSIONAL Cold Smoked

Handcrafted und über erlesenen Buchenholz geräuchert. Softsliced für die perfekte Präsentation und den einzigarten Geschmack.

  • Über Buchenholz kalt geräuchert
  • Perfekt geschnittene Scheiben
  • Von Hand gesalzen
  • Softsliced
Größe 1 kg +/-

MOWI PROFESSIONAL Gravad

Der ultimative Räucherlachs, traditionell an der Schnur geräuchert. Für ein außergewöhnliches Genußerlebnis. Weniger Fett, mehr Geschmack und Aroma.

  • Von Hand mariniert
  • Schonend gereift
  • Perfekt geschnittene Scheiben
  • Softsliced

MOWI PROFESSIONAL Gravad Beetroot

Handcrafted und mit viel Erfahrung saftig gereift. Softsliced für das einzigartige Produkterlebnis.

  • Von Hand mariniert
  • Perfekt geschnittene Scheiben
  • Softsliced
  • Schonend gereift
Größe ca. 0,5 Kg

MOWI PROFESSIONAL Cubes

Die praktischen Cubes für Poké Bowls, Tartar und vieles mehr in der convenienten Vakkuumverpackung.

  • Ready-to-Eat, z.B. für Poké Bowls, Salat etc.
  • Gefroren mit CRYO Technologie
  • 1 cm cubes
  • Pre-rigor verarbeitet
Größe ca. 2Kg
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MOWI PROFESSIONAL E Trim

Frisch, geschmackvoll und optimal auf die Bedürfnisse der HoReCa-Industrie zugeschnitten – der perfekte Cut für die direkte Verarbeitung und kreative Veredelung.

  • Ready-to-Eat.
  • Gefroren mit CRYO Technologie
  • Premium Fillets, Trim E
  • Ohne Haut, ohne Knochen/Gräten

MOWI PROFESSIONAL PANKO LACHS BURGER

Saftiges Lachs Patty mit Panko Panade. Panko ist die japanische Variante der Semmelbrösel und macht Paniertes besonders knusprig.

  • Gefroren
  • Ideal für Kombidämpfer und Ofen
  • XL Patty
  • Praktisch & einfach zu verarbeiten

MOWI PROFESSIONAL LACHS BURGER PATTY

Gibt dem Burger Trend einen maritimen Twist und inspiriert zu neuen Rezepturen, die begeistern.

  • Perfektes Finish
  • Gefroren
  • Ideal für Grill oder Pfanne
  • Praktisch & einfach zu verarbeiten